Представительство в России
компании Sea–Maid
Ежедневно с 10:00 до 20:00 (по Москве)
Больше
Корзина пуста

Посмотрите, как работают наши вакууматоры

Последний шанс купить со скидкой

Sea-maid souse-vide SV-3008

13 990 ₽
10 490 ₽

Инновация 2019 -2020 года

  • Удобный и понятный тач скрин экран
  • Встроенная помпа для циркулиции воды в емкости позволяет добиться более точной температуры и равномерного распределения нагрева
  • Температура воды колеблится (+-0.5 c°)
  • Мощность термостата 1200w позволяет быстрее достичь нужной температуры
  • Датчик уровня воды обезопасит Ваш дом
  • Минимальный уровень воды 6,35 см
  • Гарантия на Sous Vide 2 года.
  • Белый
    Готовьте с любовью и пользой для здоровья!

Термин Cу вид (Sous Vide) представляет собой новую уникальную технологию приготовления пищи. Су вид позволяет сделать из любого блюда кулинарный шедевр!

Суть метода достаточно проста: продукты помещаются в специальный пакет, из которого при помощи вакуумного упаковщика полностью удаляется воздух, после чего опускается в воду с термостатом, который поддерживает постоянную низкую температуру (обычно в районе 52-65 градусов).

Особенности Су-вид

В отличие от привычных способов приготовления, Су-вид позволяет сохранить деликатность пищи после обработки. Температура равномерно обволакивает продукты, что исключает сухость верхнего слоя и появление жесткой корки.

Су-вид обеспечивает блюдам полную готовность без сырой середины, а о степени готовности можно говорить по внешнему виду. Также стоит отметить низкотемпературную обработку, которая позволяет сохранить витамины.

Для получения сочных блюд понадобится всего лишь правильно выбрать температурный режим, установить время и добавить маринад. Метод sous-vide поможет превратить простой говяжий антрекот в потрясающий стейк средней степени прожарки. Данный способ приготовления подходит для обработки самого жесткого мяса, рыбы и овощей.

Почему метод Су-вид стал популярен?

Помимо возможности приготовить великолепные ароматные блюда, метод Су-вид открывает для вас много новых методик готовки.
Опробовав новейшую технологию, большинство покупателей остались довольны. Оправдывая вложенные средства, Су-вид быстро набирает обороты популярности среди домохозяек, а также владельцев престижных ресторанов и гостиниц.

По мнению шеф-поваров, такая обработка не дает продуктам терять вес в процессе готовки, что говорит об экономии. Также это позволяет подавать посетителям более аппетитные блюда.

Отмечается, что с помощью Sous-Vide приготовленная в вакууме пища полностью сохраняет вкусовые и эстетические свойства до 2-х недель. Это допускает предварительное приготовление основы для многих блюд.

Не упускайте шанс приобрести современное кухонное оборудование и дополнительное оснащение для своего дома. Поверьте, это приобретение никогда не перестанет удивлять Вас и Ваших гостей вкусными и полезными блюдами!