Представительство в России
компании Sea–Maid
Больше
Корзина пуста

Посмотрите, как работают наши вакууматоры

Последний шанс купить со скидкой

Sea-maid souse-vide SV-3008

13 990 ₽
10 490 ₽

Обновленная модель 2021 года

  • Удобный и понятный тач скрин экран
  • Встроенная помпа для циркуляции воды в емкости позволяет добиться более точной температуры и равномерного распределения нагрева
  • Температура воды поддерживается  (+-0.1 c°)
  • Мощность термостата 1200w позволяет быстрее достичь нужной температуры
  • Датчик уровня воды обезопасит Ваш дом
  • Минимальный уровень воды 6,35 см
  • Гарантия на Sous Vide 2 года.
  • Белый
    Готовьте с любовью и пользой для здоровья!
  • Количество товара ограничено!

Контейнер для Sous-vide Sea-maid 24 литра

4 120 ₽
3 420 ₽

Мы выбираем для Вас самое лучшее

Ёмкость состоит из прочного поликарбоната, благодаря этому он выдерживает температурный диапазон от -40C до +100С. В процессе приготовления Вы можете спокойно прикасаться к поверхности емкости. Ширина отверстия в крышке для термостата 6,2 см.

Плохая теплопроводность, также позволяет обеспечить хорошее теплосбережение. Благодаря этому, термостат меньше расходует энергии и продлевает срок годности аппарата. Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Крышка замедляет процесс испарения воды, что очень удобно при длительной готовке. И так-же снижает теплопередачу. Объём 24 литра.
Размеры : 

Разделитель Sous-vide Sea-maid 12 порций

4 900 ₽
4 200 ₽

Разделитель на 12 порций. Фиксирует пакеты с порциями еды за счет этого происходит равномерное приготовление.

Термин Cу вид (Sous Vide) представляет собой новую уникальную технологию приготовления пищи. Су вид позволяет сделать из любого блюда кулинарный шедевр!

Суть метода достаточно проста: продукты помещаются в специальный пакет, из которого при помощи вакуумного упаковщика полностью удаляется воздух, после чего опускается в воду с термостатом, который поддерживает постоянную низкую температуру (обычно в районе 52-65 градусов).

Особенности Су-вид

В отличие от привычных способов приготовления, Су-вид позволяет сохранить деликатность пищи после обработки. Температура равномерно обволакивает продукты, что исключает сухость верхнего слоя и появление жесткой корки.

Су-вид обеспечивает блюдам полную готовность без сырой середины, а о степени готовности можно говорить по внешнему виду. Также стоит отметить низкотемпературную обработку, которая позволяет сохранить витамины.

Для получения сочных блюд понадобится всего лишь правильно выбрать температурный режим, установить время и добавить маринад. Метод sous-vide поможет превратить простой говяжий антрекот в потрясающий стейк средней степени прожарки. Данный способ приготовления подходит для обработки самого жесткого мяса, рыбы и овощей.

Почему метод Су-вид стал популярен?

Помимо возможности приготовить великолепные ароматные блюда, метод Су-вид открывает для вас много новых методик готовки.
Опробовав новейшую технологию, большинство покупателей остались довольны. Оправдывая вложенные средства, Су-вид быстро набирает обороты популярности среди домохозяек, а также владельцев престижных ресторанов и гостиниц.

По мнению шеф-поваров, такая обработка не дает продуктам терять вес в процессе готовки, что говорит об экономии. Также это позволяет подавать посетителям более аппетитные блюда.

Отмечается, что с помощью Sous-Vide приготовленная в вакууме пища полностью сохраняет вкусовые и эстетические свойства до 2-х недель. Это допускает предварительное приготовление основы для многих блюд.

Не упускайте шанс приобрести современное кухонное оборудование и дополнительное оснащение для своего дома. Поверьте, это приобретение никогда не перестанет удивлять Вас и Ваших гостей вкусными и полезными блюдами!